Bebek Muffini ( Glutensiz)

Merhaba! Bu tuzsuz ya da şekersiz olmasına rağmen çok lezzetli sebzeli tahıllı ekmekçiklere, dokuzuncu aydan itibaren bebeklere de verebileceğiniz için “bebek muffini” dedim. Biz bir önceki gün az pirinçli, az havuçlu bir yeşil mercimek yemeği yapmıştık ve beğendiremedik o yüzden o yemeği dönüştürmek istedim. Sonuç çok güzel oldu, normal bir ekmeğin karbonhidrat desteği yerine bebek öğününde bitkisel bir protein bombası oldu, mutlaka deneyin, biz büyükler de tuzsuz olmasına rağmen çok sevdik.

Malzemeler (8 küçük muffin)

• 3 yemek kaşığı mercimek ( haşlanmış ya da yemeği)
• 3 yemek kaşığı yoğurt ( veganlar bitkisel süt kullanabilir)
• 2 yumurta ( veganlar yarım muz kullanabilir)
• 1 yemek kaşığı tahin
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı çekilmiş fındık ya da ceviz
• 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi

Arzu edilirse yakıştıracağınız baharatlar

Tüm malzemeler el blenderi ile çekilir, muffin kalıplarına paylaştırılır. 200 dereceye ısınmış fırında 25 dakikada pişirilir. Bebek için pişirdiğimden kabartıcı da kullanmadım, bence gerekmiyor da.
Afiyet olsun