-
İzmir Köfte
Merhaba! Özellikle yaz günlerinde böyle yarı kızartmalı yarı fırınlanan yemekler size de cazip gelmiyor mu?Üstelik yanına sadece bir salatayla çok güzel bir öğün oluyor. Benim tarifim klasik İzmir Köfte tarifleri kadar sulu değil, daha ziyade soslu köfte gibi ama inanın çok lezzetli. Gelelim ölçülü tarifimize…
-
İslim Kebabı
Merhaba! Türk Mutfağının sevilen yemeklerinden biri olan et ve patlıcanla yapılan İslim Kebabını bir de benim usulüm denemek istermisiniz? Ben annemden öğrendiğim şekilde patlıcanı tamamen kabuklarını soyarak yapıyorum. Görünümünün ve lezzetinin daha hoş olduğunu düşünüyorum. Et konusunda da koyun değil dana eti kullanmayı tercih ediyorum, tamamen sizin ve ailenizin alışkanlıklarına bağlı… Gelelim pratik tarifimize;)
-
Lavantalı Bisküviler
Merhaba! Bu harika bisküviler lezzetli olmakla kalmayıp harika bir de kokuya sahipler. Şu sıralar lavantalar çiçek açtığı için ben taze lavanta çiçekleriyle yaptım ama mevsimi olmadığında kuru lavanta kullanabiliriz. Kurutulmuş lavantayı aktardan temin edebilirsiniz. Bence bu tarifi mutlaka deneyin, çok hafif ve hoş bir lezzet;)
