Kırıntılı Elma “Apple Crumble”
Merhaba! Bazı yiyecekler var ki onların adlarını dilimize çevirdiğiniz zaman tam anlamını bulamıyor, orijinal dillerinde kendilerine yer yapmış oluyorlar. Bu tarif de öyle, en basit malzemeli, yapımı en pratik ve kuşkusuz en lezzetli tatlılardan kendisi. Yulafla yapılanı daha doğru bir reçete olsa da bizim mutfakta unla yapılanı da çok seviliyor. Hele yaz-kış demeden ılıkken yanında dondurmayla servis ederseniz, beğenmeyecek kimseyi düşünemiyorum:) Ayrıca yazın şeftaliyle de öneririm, müthiş oluyor.
Ben uzun zamandır meyve sayısına göre bir ölçü oluşturdum, deneyin bence, hiç şaşmaz! ( 4 elmadan 20×20 cm bir fırın kabı çıkıyor, 4-6 kişiye yeterli)
1 normal boy elma
1 yemek kaşığı un ( ya da yulaf)
1 yemek kaşığı tozşeker ( çok tatlı seviyorsanız arttırın)
20 gram soğuk tereyağı
1/2 tatlı kaşığı tarçın
.
Fırın 180 dereceye açılır. Soğuk tereyağını ben robot kirletmeye üşendiğimde rendenin kalın yeriyle rendeliyorum. (Robotta yapacaksanız, bıçak uçları takarak elma hariç tüm malzemeleri bızlatacaksınız. ) Un ya da yulaf, şeker ve tarçınla şöyle bir karıştırıyorum. Kabuklarını alıp ufak küp doğradığım elmalarla bu yağlı karışımın üçteikisini karıştırıp, fırın kağıdı yaydığım bir fırın tepsisine döküyorum, en üste kalan üçtebir malzemeyi serpiştirip fırına atıyorum. Yaklaşık 25 dakika sonra çıkan kokulardan ve görünümünden piştiğini anlayacaksınız. Ilık servis edilince hakkını veriyor:)
Afiyetle!
