Merhaba! Ne zamandır üzerinde çalıştığım tarifim artık sizlerle buluşmaya hazır:) Amerikan Mutfağı’nın en sevilen hamurişlerinden birini, hem ekşimayalı hem de atalık tohumlarımızın unlarıyla denemeyi çok istedim. Bu çörek hamuru, tok ve hoş bir hamurdur, tarçınlı yönüyle piştiğinin ertesi günü bile çok güzel bir lezzeti vardır. Şimdiye kadar hiç denemedinizse tavsiye ederim, yok zaten çok sevdiğiniz bir lezzetse bir de benim ölçülerimle yapmalısınız! Eğer ekşimaya kullanma şansınız hiç yoksa hazır mayayla da yapabilirsiniz ama lezzet farkı olacaktır. Karakılçık unuyla yapmanızı ise; hararetle tavsiye ederim, çok yumuşak bir geçiş sağlayan, lezzeti arttıran bir un çünkü… Hamurun rengini tatlı bir kahverengi yapışı da ayrı güzel! Ben İpekova Gıda’nın unlarını kullanıyorum, çok memnunum.