Merhaba! Dün, kendi tariflerimden Çikolatalı Cheesecake yapmak isteyince farkettim ki; üç farklı tarif var ama çikolatalısı yok. Bir zamanlar iki günde bir mekanımız için cheesecake yapardım ve kendi ölçülerimi o zamanlar oturttum. Mesela ben hiç bir zaman su banyosu içinde pişirmem ama hiç de çatlamaz, çünkü minik püf noktaları var. Tekrar yazıyorum hepsini. Yalnız bu fotoğraftakini yaparken önemli bir ayrıntıyı atlamışım, yumurta sarısı ve aklarını ayırarak, akları köpük yaparak katmayı… Eğer öyle yapmış olsaydım, dokusu daha hafif ve kabarık olacaktı, siz lütfen yazacağım gibi yapın, sizinki daha güzel olsun!