Şekersiz Limonlu Ayva Marmelatı

Merhaba! Tamamen şekersiz de marmelat yapabilmemizin ispatı bu tarif, üstelik içerisinde şeker yerine herhangi bir tatlandırıcı da yok. Küçük çocuklar, diyabetliler ya da diyettekiler de faydalı bir meyve püresiyle kahvaltı keyfi yapabilirler.Üstelik çok basit ve hızlı bir yapımı var. Ayva satın alırken, pazarlarda yerel üreticileri tercih ederseniz, meyvenin de daha sağlıklısını ( belki de ilaçlanmamış olanını) bulabilirsiniz. Merak edenler için tarifini yazalım;

(~1adet 500 ml.lik kavanoz)

2 adet irice ayva (elma büyüklüğündeyse 3 adet)

2 adet limon

Ayvaların kabukları soyulur ve rendenin ince tarafıyla veya aynı şekilde işlem yapan robotta rendelenir. Yayvan bir tencereye konur ve iki çay bardağı su ilave edilir, 10 dakika kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirilir. Şöyle bir karıştırılıp düzlenir. Limonlar iyice yıkandıktan sonra kabukların sarı kısmından rendelenmiş kabuk elde edilir, ondan sonra da suları sıkılıp kenarda bekletilir. Rendelenmiş limon kabukları kısık ateşteki tencereye ilave edilip bir 10 dakika da kapağı açık olarak pişirilir. Limon suyu da konulup iyice karıştırılır ve kapatılır. Kaynar suyla sterilize edilmiş bir yarım kiloluk kavanoz tamamen doluncaya kadar doldurulup, yeni ve kaynar suda yıkanmış kapakla kapatılır ve soğumaya bırakılır. Afiyet olsun!