-
Şekersiz Limonlu Ayva Marmelatı
Merhaba! Tamamen şekersiz de marmelat yapabilmemizin ispatı bu tarif, üstelik içerisinde şeker yerine herhangi bir tatlandırıcı da yok. Küçük çocuklar, diyabetliler ya da diyettekiler de faydalı bir meyve püresiyle kahvaltı keyfi yapabilirler.Üstelik çok basit ve hızlı bir yapımı var. Ayva satın alırken, pazarlarda yerel üreticileri tercih ederseniz, meyvenin de daha sağlıklısını ( belki de ilaçlanmamış olanını) bulabilirsiniz. Merak edenler için tarifini yazalım;
-
Şekersiz Erik Marmelatı
Merhaba! Bazı meyvelerin olgun haliyle hiç şeker ilave etmeden marmelat yapabilmek mümkün biliyorsunuz. Pazarlarda eriklerin son zamanı sayılabilir. Ben şekeri azaltmayı denerken son yaptığım iki grup marmelata hiç şeker koymadım ve sonuç çok güzel oldu. Şekerli gıda tüketmesi sakıncalı olanlar, küçük çocuklar ve diyabetliler bazı meyvelerin antioksidan özelliğinden böylece yararlanabilir. Nasıl yaptığımı paylaşayım istedim.
-
Chia Tohumlu Şekersiz Çilek Reçeli
Merhaba! Geçtiğimiz hafta kızımın arzusu üzerine şekersiz reçelleri araştırdım. Chia tohumu kıvam veren ve çilek tohumlarına benzeyen yapıda olduğu için şekersiz reçellerde kullanımı hoş oluyor. Son zamanlarda popüler olan tohumlardan, bence şimdiye kadar denemediyseniz bu tarifle denemelisiniz. Ben son yıllarda kahvaltı mekanımız için yaptığım reçellerde şeker oranını iyice düşürmüştüm, öyle ki 4 kg meyveye 1 kg şeker kullanır oldum. Ama tamamen şekersiz ilk reçetem bu ve tabii ki ilk şartı olgun ve tatlı meyve kullanmanız. Tarifte ben ayıklandıktan sonra net yarım kilo gelen meyve kullandım. Bence tarifi çok büyütmeyin, zaten çilek en fazla 1 kg piştiğinde iyi sonuç veren bir meyve…
