-
Kandil Simidi
Merhaba! Ben küçükken biz İstanbul’da otururken, kandil akşamları bilirdik ki babam eve Karaköy’den aldığı kandil simidiyle gelecek. O zamanlar İstanbul’un pastaneleri susamlıları ince kırmızı kağıda, çörekotluları ince mavi kağıda yanlış hatırlamıyorsam 6’lı olarak sararlardı. Bana susamlıların tadı bir başka güzel gelirdi. Hoş çocukken sevdiğimiz şeyler tat belleğimizde hep beş yıldızlı kalır. Güzel anılarla harmanlanmış bir tadı bazen şimdiki zamanda kolay kolay aynı bulamayız. Ama inanın bu tarif çoğumuzun aradığı kıyır kıyır, nefis tarif! Bu ölçekle 14 tane çıkıyor, siz evinizin ya da komşularınızın sayısına göre ayarlayın lütfen.


