Merhaba! Çikolatayı Dünya yüzündeki çoğu kişi gibi biz de çok seviyoruz. Evde yapmayı daha cazip bulmamın sebebi içini istediğim gibi çeşnilendirebilmem, mesela biz portakal kabuklu ve hindistan cevizli çok severiz ama bizim damak zevkimize göre bulmak çok zor oluyor. Evde yapım ilk başta malzeme satın alırken maliyetli gibi gözükse de yaptığınız miktarlara bakınca hiç de öyle değil, üstelik palmiye yağı gibi zararlı katkıları yememiş olmak bence paha biçilemez. Benim usul portakal kabuğu hazırlamak isterseniz, içini yediğiniz portakalların artan kabuklarını uzun çubuklar olarak kesin, boylarını geçecek kadar suyla bir sahanda biraz haşlayıp bir kez suyunu dökün, tekrar sıcak su koyun ve bir portakala bir kaşık şeker düşünerek suyunu uçurana kadar kapaksız…