Çikolatalı Zarflar 💌

Merhaba! Kendi buluşlarımdan olan bu tarif öncelikle aile bireyleri ve arkadaşlara sunuldu, onların beğenmesiyle sizin için yazılıyor. Çok çabuk yapılan, pratik bir bisküi çeşidi, umarım beğenirsiniz. Ben mektup olarak naneli After Eight çikolatası kullandım, nane tadı fazla hissedilmiyor bile, başka ince tipte bir çikolata da kullanılabilir. Şekli de bir dahaki sefere daha dikdörtgen yapmalıyım diye düşündüm, bayram haftası olduğu için tekrar yapmaya vaktim olmadı. Siz hamuru keserken kare değil dikdörtgen düşünürseniz daha hoş olur.

24 adet After Eight ve damla çikolata

1 bardak ( 120 gr ) tereyağı “oda ısısında”

1 bardak pudra şekeri

1 yumurta

1 tatlı kaşığı vanilya özütü ( bknz faydalı bilgiler)

1 çay kaşığı karbonat

2 1/4 bardak un

Fırın 180 C ‘ da ısınmaya bırakılır.

Oda ısısındaki tereyağı pudra şekeriyle bütünleşene kadar mikserle çırpılır, yumurta ilave edilir. Un, vanilya özütü ve karbonat konup elle yoğrulur. Sadece karıştırır gibi ve az yoğurulur yoksa hamur çatlama yapar. Hamur bir yarım saat buzdolabında, acelemiz varsa 10 dakika dipfrizde dinlendirilir. Altta fırın kağıdı ve üstte naylon olacak şekilde açtığımız hamur  koyacağımız çikolata büyüklüğüne göre onu bir zarf gibi kapatacak kadar kesilir. Herbirine bir parça çikolata konur ve önce iki yan sonra alt en son da üst parça kapatılır ve bir damla çikolata zarf kapanma noktasına konur. Fırın kağıdı dikkatlice tepsiye alınır ve sadece 15 dakika renkleri hafif değişene kadar pişirilir. Yanına Türk Kahvesi ve çay, zevkinize göre çok yakışır;) Afiyet olsun!