Hollanda Fırın Omleti
Merhaba! Sizlere çok pratik bir tarif vermek istiyorum. Sufle gibi müthiş bir lezzeti oluyor ve başarısız olma durumunuz yok, siz kahvaltıyı hazırlarken o da fırında hazır olacak. Dökme demir bir tavanız ya da tencereniz varsa ve ne yapmalı bununla diyorsanız, ona da cevap bulduk;))
Malzemeler
(3-4 kişilik)
2 yumurta
1/3 su bardağı un
1/2 su bardağı soğuk süt
1 tutam tuz
2 çorba kaşığı tereyağı
Fırını 180 dereceye ayarlayalım ısınsın. 26 cm.lik dökme demir bir tava ya da tencerede yakmadan 2 kaşık tereyağını eritip, ocağı kapatalım. Orta boy bir kasede buzdolabından çıkardığımız 2 yumurtayı elde gelişigüzel çırpalım( bu tarifte oda ısısında olması gerekmiyor, tam tersi!) soğuk sütü, bir fiske tuzu ve unu katalım ve çok çırpmadan karıştıralım. Tereyağının üzerine dökelim. Fırına koyup, 15-18 dakika sonra puf puf kabarmış omletin tadını çıkaralım. Eğer daha çok tatlı şeyleri tercih ediyorsanız, 2 çorba kaşığı pudra şekerini serpip 5-7 dakika daha üzeri kızarana kadar tutabilirsiniz. Tarifi kişi sayısına göre iki katına çıkardığınızda aynı tava boyutları ve fırın dakikaları geçerlidir. Afiyet olsun!
