Bonbon

Merhaba! Lezzetli, çok sevilen, üstelik günümüz beslenme akımlarına uygun, glutensiz, şekersiz, yağsız, çok sağlıklı bir tarifim olacak sizlere! Kuru meyve severlere, müthiş bir tat! Yapımı da çok pratik. Hemen anlatıyorum;

Malzemeler

(~16 adet ceviz kadar top )

12 adet kuru incir

12 adet günkurusu kayısı ( yoksa diğeri de olur)

1 çay kaşığı tarçın

1 yumurtanın sadece akı

2 tepeleme çorba kaşığı dolusu pirinç unu

Arzuya göre bulamak için fındık ya da ceviz kırığı

Pişirmeden bir saat öncesinden sap kısımlarını alarak ayıkladığımız incir ve kayısıları bir kasede kaynar suyla yumuşamaya bırakıyoruz. 45 dakika sonra bir süzgece alıp 15 dakika kadar bekletiyoruz.

Fırını 180 dereceye açıp, bir fırın tepsisine kağıt yayıp hazırlıyoruz.

Varsa bir mutfak robotunda (robotun büyüklüğüne göre) bir-iki seferde çekip bir bulamaç halini alana kadar ezilmelerini sağlıyoruz. Tercihen eldivenli ellerle ( tutulması zor çok yumuşak bir hamur oluyor) tarçın, pirinç unu ve yumurta akını da ilave edip iyice karışmasını sağlıyoruz.

Aldığımız ceviz kadar parçaları top yaparak, yarısını fındık ya da ceviz kırığına bulayarak; 16 dakikalığına fırına veriyoruz. İyice serinlediklerinde ikram edebiliriz. Zaten dışları hafif bir kabuk tutuyor içleri yumuşacık oluyor. Kesinlikle öneririm🥰

Afiyet olsun!