Ana Yemekler
-
Bebek Kroket (Fırında)
Merhaba! Bebeklerin iştahla yiyeceği, besleyici bir bebek kroket tarifi paylaşacağım üstelik fırında pişirip, dondurup, istediğimizde sunabiliyoruz. Malzemeler (Yaklaşık 40 adet) 3 parça kemikli tavuk kalça 1 tatlı patates ( ya da normal patates) 1 büyük havuç 1 orta boy kuru soğan 2 yemek kaşığı tercihiniz bir un ( tam buğday ya da nohut unu gibi) 2 yumurta 4 yemek kaşığı dil peyniri rendesi 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 tatlı kaşığı kimyon 1/2 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber Tavuklar, patates, havuç ve soğan varsa basınçlı tencerede 35 dakika pişmeye konur. Suyunu bol tutarsanız yine bebek için tavuk suyu küpleri dondurabilirsiniz, pratik olur. Piştiklerinde tavuklar dikkatlice ayıklanır, sebzeler ve diğer tüm malzemelerle robotta…
-
İşkembe Çorbası
Merhaba, yıllardır yazmaya çekindiğim bir tarif oldu işkembe çorbası. Adını duymaya tahammül edemeyenler kadar çok sevenleri de varmış meğer. Bilenler bilir işkembe iri iri doğranırsa “tuzlama” diye adlandırılır, incecik doğranmış hali çorbadır. Benim yaptığım her ne kadar tuzlama olsa da önemli olan iyi pişirme tekniği ve lezzetinin tarifi diye ben ölçülerimi aktarayım.
-
İspanyol Omleti
Merhaba! Çeşnili omletleri severseniz benim tarifimle bu İspanyol Omletini de denemelisiniz. Fırın tepsisinde hazırlandığında kalabalık kahvaltılara hatta hafif akşam yemeklerine hoş bir seçenek oluyor. İç malzemelerini de önceden hazırlamak mümkün.
Bunları da beğenebilirsiniz
Zeytinyağlı Taze Börülce (Bodrum Usulü)
Etli Terbiyeli Enginar
Dönmeyen Döner ( Ev Yapımı Döner Kebap)
-
Fırında Etli Nohut
Merhaba! Nohut ve fasulyeyi tamamen fırında pişirmeyi çok seviyorum. Hem bütün besin değerleri korunuyor hem de içerisinin malzemeleri daha kolay özdeşleşip lezzetleniyor. Bu tarif de onlardan biri. Bloğumu takip edenler bilir, ben birkaç kez bahsettiğim gibi baklagilleri pişirirken asla haşlayıp sularını dökmem ya da diğer deyişle haşlanmış baklagili yemek yapmam, o piyazdır veya salatadır. Burada da akşamdan birkaç kez yıkayıp üç bardak suyla ıslattığım bir bardak nohut kullandım. Şimdiye kadar böyle denemediyseniz bence deneyin lezzet farkı hemen hissedilecek. Gelelim malzemeler ve yapımına;
-
Karalahana Sarması (Etsiz-Karadeniz Usulü)
Merhaba! Canım kızım Ayten sayesinde tanıştığımız bu müthiş lezzetli Karalahana Sarması yemeğinin tarifini sizlerle de paylaşmak istedim. Hiç et içermediği halde etliymiş gibi lezzetli bu sıcak yemeği inanıyorum ki bir kez yaptığınızda, siz de mutfağınızın en sevilenleri arasına katacaksınız.
Bunları da beğenebilirsiniz
İtalyan Sebze Çorbası
Falez Kitchen Show Tv Ekranlarında❤️
Patates Kroket
-
Patates Püresi
Merhaba! Diyeceksiniz ki; “ Pürenin de tarifi mi olur! Patatesleri haşla, bol tereyağı süt koy hatta krema olsun sana püre!” Değil işte, en lezzetli, en az yağlı ama en krem gibi ve mis gibi süt kokulu püreyi yapmanın tek bir yolu var. Soyulmuş patatesleri gelişigüzel doğrayarak çok az su katılmış sütle pişirmek… Bir kez pişirin, lezzetine inanamayacaksınız, üstelik vücudumuzun çok ihtiyacı olan potasyumu almak için keyifli bir gıda! Ölçülü yazmak gerekirse; şöyle belirteyim.
