-
Üstü Hindistan Cevizli Çikolatalı Kek
İşte benim joker tarifim, neden mi? Çünkü hoş bir doğumgünü pastası yapmak istersem bu keki birbirinin aynı iki kalıpta pişirip kullanıyorum, çay ikramında hafif ama çok lezzetli asla kuru olmayan bir kek mi düşündüm hemen yine bu tarif;) Sizlerle paylaşmak için dün çok sevgili arkadaşlarımın toplantısına yaptım, hindistan cevizinden hiç hoşlanmayan arkadaşlar bile çok değişik bulup beğendiler, deneyin pişman olmazsınız!
-
Balkabaklı Cheesecake
Merhaba! İlk tatlı tarifimiz, zor sanılan ama püf noktalarına dikkat edildiğinde çok başarılı olunan cheesecake olsun istedim. Vereceğim ölçüler balkabağı dışında, birçok tarif denedikten sonra ölçüleriyle kendi geliştirdiğim tariftir. Amerikalıların ünlü ve klasik pastaları budur. Bence çekinmeden denemelisiniz. Püf noktalarına gelince; pastaya koyacağımız labneyi en az iki saat süzgeçte bekletiyoruz bu pastamızı ekstra sudan kurtardığı için kıvam ve çatlama sorunu olmayacak.Tüm malzemeler oda sıcaklığında olursa başarımız artacaktır. Tabanı için, 1 paket Eti Sultani Bisküi, 1/2 paket Eti Burçak, 1/2 tatlı kaşığı tarçın, 75 gr tavada hoş kokana kadar çevrilip robotta iri çekilmiş ceviz ve 50 gr eritilmiş tereyağı.
