Çikolata Kremalı Çörek

Merhaba! Kahvaltı sofralarına da çay sofralarına da yakışacak yapımı çok kolay ama çok lezzetli bir çörek tarifim var bugün. Hafif tatlı arayışında olanlara da iyi bir seçenek. Hamuru akşamdan yoğurup streçlenmiş bir kapta buzdolabında bekletebilirsiniz.

Malzemeler

i ve yapılışını anlatayım;

:

1 yumurta

1 su bardağı ılık süt

1/4 su bardağı toz şeker

3 1/2 su bardağı un

1 tatlı kaşığı kuru maya

1 tatlı kaşığı mahlep

150 gr çikolata kreması veya 1 paket (80 gr) eritilmiş çikolata +3 yemek kaşığı krema karışımı

Ilık sütün içerisine şeker ve maya konur, beş dakika beklenir. Geniş bir kaba konan unun içerisine yumurta şöyle bir çırpılıp konur ve sütlü karışımla mahlep ilave edilerek yoğurulur. Bir yarım saat dinlendirilen hamur bir fırın kağıdı üzerinde dikdörtgen şeklinde açılır, çikolata kreması bir spatula yardımıyla sürülüp çok sıkı olmadan hamurun ince kenarından katlanır. Küçük parçalar kesilip ( ben 12 kestim) tepsiye dizilir. Fırın 180 C a ayarlanır. Bir onbeş dakika da tepside kabarınca bir spatulanın veya tahta kaşığın sap kısmıyla hem enine hem boyuna bastırılır. Fırında bir 35 dakika sonra altları kontrol edilerek çıkartılırlar. Yanında süt veya çayla tam soğumadan servis edilirler. Afiyet olsun!