Fırın Sütlaç
Merhaba! Yeni bir ay, tatlı tarifiyle başlayalım tatlı geçsin😉 Bu harika Fırın Sütlaç, bir kaç saat buzdolabında dinlenirse daha da güzel oluyor. Yıllar önce bana bu tarifi verip hep güzel sütlaç yapmamı sağlayan Sevinç Ablam’a da buradan tekrar teşekkürler!
Malzemeler
(6 standart boy kase için)
4 su bardağı + 1/2 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı pirinç unu (35 gr)
1 bardak şeker
1 çorba kaşığı tereyağ ya da krema
1/2 Türk Kahvesi fincanı pirinç (25 gr) ayrı bir yerde iyice pişirilmiş
4 bardak sütü bir tencereye alın, 1/2 çay bardağı sütle pirinç ununu güzelce karıştırıp tencereye öyle ilave edin. Yaklaşık 15 dakika boyunca orta ateşte devamlı karıştırarak bu pirinç unlu sütün mümkün olduğunca suyunun uçmasını sağlayın. Şeker ve pişmiş pirinçleri de tencereye alıp 10 dakika daha pişirirken, fırını 170C a açın. En son krema veya tereyağını koyup ateşten alın. Bir fırın tepsisine dizdiğiniz ısıya dayanıklı kaplara sütlacı paylaştırıp , fırın tepsisine kapların 1/3 üne erişecek şekilde kaynar su koyup fırına sürün. Yine bir 15 dakika sonra tamamen pişecek ve üzerleri kızarıp baloncuk yapmaya başlayacaktır. Rengine nasıl severseniz öyle karar verin. İyice soğuduklarında buzdolabında dinlenmeye alın. Afiyet Olsun😊
