-
Fırın Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası
Merhaba! Ramazan ayımız bereketli ve hayırlı olsun! Ben her yıl olduğu gibi ilk iftara yine rahmetli babaannem ve annemin geleneğini sürdürerek bir mercimek çorbası pişirdim. Bu sefer yaz sebzelerini fırında pişirerek üstlerine taneli olarak bıraktığım tarifimi uyguladım, bence deneyin çok beğeneceksiniz.
-
Sebzeli Buğdaylı Mercimek Çorbası
Merhaba! Blogun ikinci ramazanı ve yine aile geleneklerine uyarak bir mercimek çorbasıyla başlıyoruz. Bu arada sepetteki ekmekler ilk sahur için hazırladığım, tarifi blogta “Taş Devri Ekmeği” olarak bulabileceğiniz, yoğurulmadan pişen ekmeklerdir. Sofranız ve ayınız bereketli olsun! Ben alışılagelmiş tariflerdeki gibi un kavurmak yerine önceden kendi suyuyla iyice pişirdiğim ve dondurucuya kaldırdığım buğdaylardan kullanıyorum. Aceleniz varsa ve buğday mümkün değilse içerisindeki havuç ve patates de kıvam için yeterlidir.
-
Kremalı Havuç Çorbası
Merhaba! Yıllar önce İsviçre’de böyle bir çorba içmiş ve sadece havuçla soğandan nasıl bu kadar lezzetli bir sonuç alınabildiğine şaşırmıştım. Kızıma hamileydim bu çorbayı içerken ve ne gariptir ki havucu gerçekten çok sever:)) Zaten biz anneleriz tüm bir ev halkının yemek zevkine hükmeden… Bu soğuk havada mideye de ruha da çok iyi gelecek bu çorbayı deneyin derim, bir de hani bebeklere rendelenip verilen küçük hindistancevizi (muskat) varsa, Avrupalıların yaptığı lezzette olacaktır çorbanız.
-
Sebze Çorbası
Merhaba! Harika, harif, sağlıklı bir çorba tarifine hazırmıyız? O kadar güzel ki eminim sizin de aile klasikleriniz arasına çabucak yerleşecek. Alıştığımız Türk Mutfağı çorbaları gibi değil, sulu bir yemek gibi ama inanın bebekler de, diyet yapan gençler de hatta büyükler de sizi takdir edecek. Bebeklere yapıyorsak baharat koymayıp, süt ilave etmeyip robotta ezebiliriz.
