Fırın Yemekleri
-
İspanyol Omleti
Merhaba! Çeşnili omletleri severseniz benim tarifimle bu İspanyol Omletini de denemelisiniz. Fırın tepsisinde hazırlandığında kalabalık kahvaltılara hatta hafif akşam yemeklerine hoş bir seçenek oluyor. İç malzemelerini de önceden hazırlamak mümkün.
-
Fırında Etli Nohut
Merhaba! Nohut ve fasulyeyi tamamen fırında pişirmeyi çok seviyorum. Hem bütün besin değerleri korunuyor hem de içerisinin malzemeleri daha kolay özdeşleşip lezzetleniyor. Bu tarif de onlardan biri. Bloğumu takip edenler bilir, ben birkaç kez bahsettiğim gibi baklagilleri pişirirken asla haşlayıp sularını dökmem ya da diğer deyişle haşlanmış baklagili yemek yapmam, o piyazdır veya salatadır. Burada da akşamdan birkaç kez yıkayıp üç bardak suyla ıslattığım bir bardak nohut kullandım. Şimdiye kadar böyle denemediyseniz bence deneyin lezzet farkı hemen hissedilecek. Gelelim malzemeler ve yapımına;
-
Ev Yapımı Tavuk Nagıt (Fırında)
Merhaba! Tavuk eskiden olduğu kadar öğünlerimizde yer almasa da benim “ çocuk menüsü” dediğim bazı çeşitlerini hala seviyoruz. Bunlardan biri fırında yaptığım tavuk nagıtlar, üstelik gluten intoleransı olanlara da hitap edecek bir reçete. Aile oylamasında hala benim usul çıtır tavuk daha çok sevilse de (yalan yok:) bence bunlar da sarımsaklı yoğurt sosla falan çok keyifliler. Hemen anlatmaya geçiyorum, ben fırında dedim ama tabii ki normal şekilde kızartabilirsiniz ya da hava fritözünde pişirebilirsiniz. Not: Yapılış videosu da aşağıdadır.
-
Fırında Peynirli Soğanlı Rösti
Merhabalar, İsviçre Mutfağı’na özgü bu pratik ve lezzetli, eskiden çiftçilerin kahvaltısı olan bu yemek sadece patatesten oluşur ve tavada yapılırmış. Ben ; Londra’dan gelen bir yemek dergisinde daha değişik bir tarifini görmemle, benim olmazsa olmazım peyniri de ekleyerek, yanında bir salata ya da cacıkla nefis bir akşam yemeği yaptım. Çok az yağlı olduğu ve fırında piştiği için daha da hafif. Kesinlikle denemelisiniz, büyük-küçük herkes çok sevecektir. .
-
Fırın Makarna
Merhaba! Büyük küçük makarna sevmeyenimiz azdır sanırım. Bir zamanlar çocuklarımız küçükken sık yaptığım fırın makarna tarifini yazmadığımı farkettim. İçine sevdiğiniz her lezzeti katabileceğiniz bu tarif, kuşkusuz sunum olarak da ayrı bir güzellik taşıyor. Mesela minicik top köftelerle ( tabii pişirilmiş koyacağız), pastırma ve peynirle, domates sosu ve sarımsaklı kekikle, minik kesilmiş sucuk ve bol kaşarla kendi fırın makarnanızı yaratın. İki minik püf noktası var; Birincisi; makarnayı yenecek kadar haşlamıyoruz, çünkü iki kez pişecek. İkincisi; beşamelini çok koyu yapmıyoruz yoksa pişerken çok sertleşir. Temel
Bunları da beğenebilirsiniz
Pancarlı Antepfıstıklı Kırmızı Kadife Kek
Havuçlu Tepsi Köftesi
Serçe Yuvası Tatlısı
-
Fırında Halka Dolma
Merhaba! O kadar pratik, lezzetli ve hafif bir yemek oldu ki, bence siz de çok beğeneceksiniz. Her zaman tencerede klasik kabak dolması yapıyoruz, biraz değişiklik olsun dedim🤗 Servisde de daha şık oldu, benden söylemesi… Tarif değil öneri gibi ama yine de ölçülü yazayım, hepimize kolaylık olsun.
