Çikolata Merkezli Çikolatalı Kek

Merhabalar, çok sık yaptığım tariflerden birini blogta yazmadığımı farkettim. Yumuşacık, orta kısmında erimiş çikolata olan çok lezzetli bir kek! Bence mutlaka yapılacaklar listesine alın;)

(26 cm.lik ortası borulu kalıp tercih edilir)

1+1/2 su bardağı sıvıyağ ( ben fındık yağı tercih ediyorum)

1 su bardağı süt

3 yumurta (oda sıcaklığında)

2+1/2 su bardağı un

1+3/4 su bardağı tozşeker

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 çorba kaşığı vanilya özütü ( bknz blogta faydalı bilgiler)

2 çorba kaşığı kakao

1+1 paket (80gr) sütlü çikolata

Fırın 160 dereceye getirilir.

Kek kalıbını benim kek macunumla kaplayıp, buzdolabına kaldırın.

Büyük bir çırpma kabına sıvıyağı ve tozşekeri alıp tahminen şeker eriyene kadar biraz çırpın, yumurtaları teker teker ilave ederek çırpmaya devam edin. Sütü de ilave edin. Ayrı bir kapta unu ölçerek koyun, kakao ve kabartma tozunu içine koyarak çatalla karıştırın. İki-üç seferde kuru karışımı ıslaklara katarak çok fazla karıştırmadan toparlayın. Bir paket çikolatayı gelişigüzel parçalara bölerek hazırlayın. Buzdolabından çıkardığınız kalıba hamurun 2/3’ünü döküp çikolata parçalarını tam orta kısma serpiştirin ve kalan hamuru üzerine dökün. Isınmış fırında 45-50 dakika pişirin. Kürdan testi yaparsanız çok ortadan bakmayın, çikolata yanıltmasın. Kek kalıbı çıplak elle tutulacak kadar soğuyunca kağıtlı bir ızgara telini kalıbın üzerine kapayıp ters çevirin ve tamamen soğumasını bekleyin. Diğer paket çikolatayı benmari usulü eritip üzerine gezdirin. Çikolatanın fazlası olmaz değil mi😉Afiyet olsun!