Merhaba! Kek sevmeyenlerin bile çok beğendiği, kuru meyvelerle harika bir lezzet yakalayan bu keki mutlaka yapmalısınız. Kökeni İngiltere olan bu kek, ağırlık ölçüsü “pound ” kek olarak adlandırılmış, bizim sistemimizde yaklaşık yarım kilograma eşit olan bu ölçüde tereyağ, şeker ve hatta yumurta konduğu için bu adı almış. Neyse ki benim gibi tarifi güzelliğini bozmadan hafifleştirenler çıkmış ki daha iyi olmuş☺️ Bu kek iki baton kek olarak hazırlandığında bir tanesi mutlu edecek bir hediye olabilir. Her kek yapışımızda olduğu gibi bir saat önceden yumurtaları oda sıcaklığına çıkarıyoruz ve kekin tüm malzemelerini önceden hazırlıyoruz ki hele böyle içinde meyve olan hamurlar çökmeden fırına girebilsin. İnanın yapması anlatmaktan kolay ve hızlı. Şöyle ki;