-
Fırında Peynirli Soğanlı Rösti
Merhabalar, İsviçre Mutfağı’na özgü bu pratik ve lezzetli, eskiden çiftçilerin kahvaltısı olan bu yemek sadece patatesten oluşur ve tavada yapılırmış. Ben ; Londra’dan gelen bir yemek dergisinde daha değişik bir tarifini görmemle, benim olmazsa olmazım peyniri de ekleyerek, yanında bir salata ya da cacıkla nefis bir akşam yemeği yaptım. Çok az yağlı olduğu ve fırında piştiği için daha da hafif. Kesinlikle denemelisiniz, büyük-küçük herkes çok sevecektir. .
-
Fırın Sebzeli İncik
Merhaba! Yabancıların “tek kap yemeği” dedikleri türde yemekleri çok seviyorum, özellikle sıcak yaz akşamlarında içerdikleri sebzeler ve et türevleriyle tek yerde tüm lezzeti barındırıyorlar. Yanına hafif bir salata ya da sevenler için cacıkla çok da güzel tamamlanıyorlar. Bizim evde incik çok sevilir, kalabalık sofralarımıza yaptığımda pilav üstü de çok güzel oluyor ama bu fırın sebzelerle daha sağlıklı ve vitaminli. Nasıl mı yapıyorum çok basit, etleri iyice pişiriyorum, düdüklü tencere kullanıyorsanız daha hızlı olur tabii. Bu sırada sebzeleri de tuz biber ve kalıbın dibine koyduğum bir çorba kaşığı zeytinyağıyla harmanlayıp, kapaklı bir fırın kabıyla, kapağı yoksa fırın kabının üzerine yanmaz kağıttan yaptığım bir kapamayla, susuz bir şekilde 175 derecede pişiriyorum. Sebzeleri…
-
Fırında Rulo Köfte
Merhaba! Özellikle çocuklar küçükken sık yaptığım bir köfte tarifini günümüz yeme alışkanlıklarına göre güncelledim ve sizlerle paylaşmak istedim. Hem çok pratik hem de çok lezzetli bir tarif bu. Küçük, büyük herkes çok seviyor. Hatta sunum olarak da normal bir köfteden daha çok göz dolduruyor. Bence benim ölçülerimle de bir deneyin🤗
-
Köfteli Patlıcan Rulo
Merhaba! Patlıcanlar bitmeden çok pratik ve çok lezzetli bir tarifle karşınızdayım. Ayrı ayrı yapıp yesek diye düşünebilirsiniz, ama inanın bu şekilde lezzet bambaşka bir boyuta taşınıyor. Tariften çok öneri diye düşünebilirsiniz ama ölçülü hali burada bulunsun derseniz şöyle;
-
Fırında Sütlü Sebze
Merhaba! Hep aynı sebze yemeklerini yemekten sıkılanlar ama yine de sağlıklı bir alternatif peşinde olanlar, bu tarifi seveceğinizi umuyorum. Yine çok pratik, on dakika hazırlama süresiyle süratli bir yemek, üstelik sunumu da şık:)
-
Rumeli Büryan Pilavı
Merhaba! Bakmayın adının pilav olduğuna aslında tek tencerede ana yemek:) Bu yemeği sahiplenen çok ülke ve hatta ülkemizde de çok şehir var ama asıl doğuşunun Rumeli toprakları olduğunu yazıyor yemek araştırmacıları. Daha önce yaptıysanız bile bir de bu şekliyle deneyin, inanın çok lezzetli bir tarif. Rahmetli kayınvalidemin kökleri de Rumeli olduğu için onun bayram yemeklerinden biri mutlaka böyle kuzu etli pilav olurdu. Hatta bazen pirincin üzerine taze soğanın yeşil kısımlarını ve taze nane dallarını örterek kapatırdı. O hali de harika olur. Gelelim ölçülere ve yapılışına;
