-
Ekşi Mayalı Kraker
Merhaba! Biliyorum bu tarif daha kısıtlı bir gruba hitap edecek ama ekşi maya ile uğraşanlar bilirler, ana mayayı ne kadar küçük de tutsak, illa artan olabiliyor. Bu tarifimle ben artan olması için çabaya girdim açıkçası çünkü çok lezzetli bir şey. Elinizin altında ne varsa onları üzerine serpebilirsiniz ya da hiçbir şey serpmeden de gayet güzel. Her tarifte malum ölçü önemli, bu da ne kadar basit olsa da yine ölçülü yazayım ki siz de aynı sonucu elde edin. Ekşi maya artanlarını buzdolabında bir ay boyunca biriktirebilirsiniz, malum aktiflik gerekmiyor, tam tersi durdukça o maya tadı uçuyor. Malzemeler (1 standart “35×45 cm” fırın tepsisi boyutu) Daha ufak fırın kullanıyorsanız, krakerlerin ince olması…
Bunları da beğenebilirsiniz
Çikolata Merkezli Çikolatalı Kek
Karamelli Muzlu Kek
Pastiç (İzmir Çöreği)
-
Karalahana Sarması (Etsiz-Karadeniz Usulü)
Merhaba! Canım kızım Ayten sayesinde tanıştığımız bu müthiş lezzetli Karalahana Sarması yemeğinin tarifini sizlerle de paylaşmak istedim. Hiç et içermediği halde etliymiş gibi lezzetli bu sıcak yemeği inanıyorum ki bir kez yaptığınızda, siz de mutfağınızın en sevilenleri arasına katacaksınız.
-
Saadet Ablamın Çay Kurabiyesi
Merhaba! Vardır ya böyle hep yapılan tarifler, pratiktir, çay saatinde bulunması keyif verir, işte onlardan biri; sevgili Saadet Ablamın tarifi; benim ölçülendirmemle. Eminim sizin de hep yapmak isteyeceğiniz tariflerden olacak. Sevgili ablam şimdi fotoğrafları görünce; “ benim akça pakça kurabiyeme noolmuş?” diyebilir haklı olarak ama ben bu sefer evde beyaz unum olmayınca tam buğday unu ve biraz yılbaşı baharat ilavesiyle yaptım, şu anda mutfaktan yayılan kokuyu anlatmam zor, denemelisiniz.
Bunları da beğenebilirsiniz
Çikolatalı Çatlak Kurabiye ( Glutensiz)
Humus
Çilek Kremalı Kylie Pasta❤️
-
Balkabaklı Kek
Merhaba! Müthiş bir balkabaklı kek tarifi oluşturdum, yumuşacık, mis kokulu, çoğu kişinin havuçlu zannetmesine rağmen bin bir faydalı balkabağı içeren, portakal katkısıyla ve az şekeriyle çok hafif bir kek oldu. Kekler konusunda çok zor beğenen eşimin favorisi oldu öyle söyleyeyim. Mutlaka yapmalısınız…
-
Bisküvi Pastası
Merhaba! Çocuklarımız küçükken en sevilenlerden biri bu bisküvi pastasıydı, az malzemeyle bir baton pasta oluşuyor ve yiyenleri gülümsetmesi garanti… Kendisi ünlü mozaik pastanın tek rakibi…Yapılışı da daha pratik, dondurmak gerekmiyor sadece buzdolabında birkaç saat dinlenmesi yetiyor.
-
Patates Püresi
Merhaba! Diyeceksiniz ki; “ Pürenin de tarifi mi olur! Patatesleri haşla, bol tereyağı süt koy hatta krema olsun sana püre!” Değil işte, en lezzetli, en az yağlı ama en krem gibi ve mis gibi süt kokulu püreyi yapmanın tek bir yolu var. Soyulmuş patatesleri gelişigüzel doğrayarak çok az su katılmış sütle pişirmek… Bir kez pişirin, lezzetine inanamayacaksınız, üstelik vücudumuzun çok ihtiyacı olan potasyumu almak için keyifli bir gıda! Ölçülü yazmak gerekirse; şöyle belirteyim.
