-
Ayvalı Turta
Merhaba! Mutfakta bir şeyler yapmayı hep çok sevdiğim halde, turta denilince tereddüt etmişimdir. Bu hamuru keşfedene kadar… Yapımı çok pratik çok kolay bir hamur ve lezzeti de çok güzel. Bence bu tarifle, şimdiye kadar benim gibi turtalarla arasına mesafe koyanlar da artık fikir değiştirecekler. Ben içinin karışımını biz ayvayı çok sevdiğimiz için ayvalı yaptım ama başta elma olmak üzere her türlü meyveyle deneyebilirsiniz! Hamuru da dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz, örneğin tuzlu tarifler için şeker koymayıp tuzu yarım çay kaşığı arttırabilirsiniz. Her zamanki gibi benimle neler yaptığınızı paylaşırsanız, mutlu olurum!
-
Zeytinyağlı Pancarlı Kereviz
Merhaba! Beslenmemizde renklere yer vermemiz gerektiğini doktorlar ve uzmanlar hep anlatıyor. Peki pancar gibi çok faydaları olan bir kök sebzeyi neden sadece turşu yapımına ayırıyoruz? Yemeğini yaptığınızda da çok seveceksiniz inanın. Gelin çok basit anlatımına geçelim ve hemen deneyelim:))
-
Karamelli Muzlu Kek
Merhaba! Karamelli tatları sevenler, müthiş kolay ve lezzetli bir tarif yazıyorum sizler için! O kadar kolay ki, mikser bile kullanmadan elle karıştırarak beş dakika içerisinde fırına atabilirsiniz. Eğer çok az kişilik yapmak isterseniz ölçüleri tamamen yarıya indirin ve küçük bir fırın kabı kullanın lütfen. Sabredebilirseniz tarçınlı ve muzlu olduğu için kekin tadı ertesi gün daha da oturmuş oluyor. Gelelim ölçülere ve anlatıma;)
-
Tatlı Patatesli Sebze Sote (Fas Usulü)
Merhaba! Tatlı patates bizde de artık marketlerde sık sık gördüğümüz bir kök sebze. Mineral değerleri her zaman kullandığımız patates cinslerinden biraz daha üstün, tadı ise çok daha güzel. Şimdi ölçülerini vereceğim tarifi seviyorsanız acılı yapabileceğiniz gibi, küçük çocuklara baklagilleri yedirmenin bir yolu olarak da görebilirsiniz;)
-
Armutlu Ballı Kek
Merhaba! Görünümüyle çok etkileyici, tadı enfes bir kekle sevdiklerinizi şaşırtmak isterseniz, sizlere yeni bir tarifim var. Hamurundaki baharatlar ve bal keke çok çekici bir koku veriyor, yumuşacık hali ve ortasındaki bütün armutlarla alıştıklarımızın dışında bir sunum da sağlıyor. Bence armutlar çok güzelken bu fırsatı kaçırmayın;) Keki hazırlamadan önce armutları kabuklu ve hatta saplı halleriyle iyice yıkadıktan sonra bir kaç damla limon sıkılmış su dolu kapta bekletelim. Baton kalıp kullanmanız bu görseli sağlamanız için gerekli, herhangi bir küçük cins armut (Deveci denilen ayvamsı büyüklükte olanlar olmaz!) alırken batona yerleşmesini planlamalısınız. Ben 4 armut kullandım, kek kesilirken hepsi meyveli oldu.
-
Avokado Ezmesi
Merhaba! Avokadoyla aranız nasıl? Belki çok seviyorsunuz belki hep duyuyorsunuz ama fırsat olup deneyemediniz! Benim için de bir türlü fırsat olmamıştı fakat kızım Londra’ya taşınırken gittiğimde İngilizlerin ne kadar severek tükettiklerini gördüm ve faydalarını araştırdım. Yetişkinlere ve bebeklere bile çok sayıda faydası olan bir meyve. Aslında nasıl tüketeceğinize karar vermek size kalmış meyveli içeceklere karıştırabileceğiniz gibi, benim en sevdiğim şekli olan bu ezmeyi de deneyebilirsiniz. Tek sabır gerektiren kısmı bizim ülkemizde oldukça ham satıldığı için aldıktan sonra kağıt havluya sarıp tercihen karanlık bir yerde (dolap içi gibi) bekleterek olgunlaştırmanız. Aşağıdaki fotoğrafa da bakabilirsiniz, iki fotoğraf arasında 8 gün var, dokunduğunuzda olgun olduğu anlaşılacak. Kabuğuyla beraberken bıçakla çekirdeğini kesmeden ikiye ayırın,…
