-
Ev Yapımı Tavuk Nagıt (Fırında)
Merhaba! Tavuk eskiden olduğu kadar öğünlerimizde yer almasa da benim “ çocuk menüsü” dediğim bazı çeşitlerini hala seviyoruz. Bunlardan biri fırında yaptığım tavuk nagıtlar, üstelik gluten intoleransı olanlara da hitap edecek bir reçete. Aile oylamasında hala benim usul çıtır tavuk daha çok sevilse de (yalan yok:) bence bunlar da sarımsaklı yoğurt sosla falan çok keyifliler. Hemen anlatmaya geçiyorum, ben fırında dedim ama tabii ki normal şekilde kızartabilirsiniz ya da hava fritözünde pişirebilirsiniz. Not: Yapılış videosu da aşağıdadır.
Bunları da beğenebilirsiniz
Bahar Renkleri Pilavı
İtalyan Sebze Çorbası
Çikolatalı, şamfıstıklı Biscotti
-
İmambayıldı
Merhabalar, en sık yaptığım zeytinyağlılardan birini nasıl bloğa yazmamışım, hayret ettim. Annem usulü, İstanbul usulü bu tarifte ben sadece annemin tamamen çiğden yaptığı yemeğin iç malzemesini patlıcanlarla buluşturmadan önce biraz tavada pişiriyorum, lezzet artıyor. Bir de imamı bayıltacak kadar çok zeytinyağı kullanmıyorum, daha kararında:)
Bunları da beğenebilirsiniz
Zeytinyağlı Taze Börülce (Bodrum Usulü)
Galler Tava Kurabiyesi
Nohutlu Pilav
-
Şekerpare (Pastane Usulü)
Merhaba! Geçtiğimiz Kurban Bayramı’nın tatlılarından biriydi bu nefis tarif. Instagram keşiflerimden Şef Burçin Arda’nın bir paylaşımı, kendisine teşekkürlerle:) Standart fırın tepsisine yapacak olursanız tamamı sıkışık bir şekilde doluyor, ben şahsen bir daha sefere yarım ölçü yapmayı düşünüyorum, kalabalık aile ve dostlara bile yetecektir.
-
Muffin ( mini kek)
Merhaba! Tek kapta karıştırıp on dakikada fırına atabileceğiniz temel bir tarif bu, ama lezzeti inanılmaz! İçerisine dilediğiniz malzemeyi katabilirsiniz, çıtır kabuğu, pamuk gibi iç dokusuyla sizin de en sevdiklerinizden olacak. Ölçü: 1 cup=240 ml.lik su bardağı Fırın 180 derece Pişme süresi 25 dakika
Bunları da beğenebilirsiniz
Patlak Kinoalı Tam Buğday Kurabiye
Kuru Domatesli, Burgu Peynirli Mini Poğaça
Kesme Kurabiye
-
Çıtır Tavuk
Merhaba! Bizim evin en sevilenlerinden, eskiden işletmemizde de yapardık, şimdi daha çok hava fritözünde ya da fırında yaptığım için daha masum bir menü. Çok da bereketli oluyor. İki püf noktası var; birincisi tavuğu ( ben göğüs eti tercih ediyorum, hiç fire vermeden ve daha dilediğimce kesebiliyorum) marine etmek ikincisi çıtır kaplamasında kullandığımız bir-iki sır baharat. Onlar olmadan olmaz mı, tabii olur, yine çok güzel olur ama o ünlü markaların tavuklarını aratmasın hatta çocukların deyişiyle “ çok daha lezzetli” olsun derseniz, onları kullanmalıyız. Hemen yapılışını yazıyorum;
-
Pratik Kek
Merhaba! Bu keke ne isim vermeli diye çok düşündüm, İngilizce’de “coffee cake” denilen gruptan bir tarif aslında, çayınızın kekinizin yanına hemen evdeki malzemelerle pratik yapılan, çok lezzetli, nisbeten az maliyetli. Ben üst kısmında granola yaptığım için evde olan file badem kullandım ama mini küp yapılmış elmalarla da şahane oluyor. Yulaf ezmesini aynı şekilde düşünebilirsiniz, içine sıvıyağ da kullanabilirsiniz ama lezzeti bir başka boyuta taşıyan o üst katmana konulan 2 yemek kaşığı tereyağı, ondan vazgeçmeyelim. Hemen tarifi yazayım, siz de hemen denersiniz belki;)
Bunları da beğenebilirsiniz
Yulaflı Muzlu Kek (Glutensiz-Rafine Şekersiz)
Patlak Kinoalı Tam Buğday Kurabiye
Hafif Pastane Poğaçası
