-
Kelebek Lokma
Merhaba! Lokma sevenler, Keçi Bacağı sevenler, çok daha pratik mayalı olmadığı için çay demlenirken hazırlayacağınız bir hamurişine ne dersiniz? Çok da hafif ve lezzetli… Puslu, gri kış günlerinde şöyle harika bir çay sofrasıyla sadece karnımızı değil, ruhumuzu da beslemeliyiz. Sonra bol sebze yiyerek suçluluk duygumuzu yatıştırabiliriz. Haydi çabucak hazırlayalım, işte malzemeler : (~3 kişilik) 1 + 1/3 su bardağı un 1/2 su bardağı kefir veya ayran (ya da iki kaşık yoğurtla 1/2 bardağa tamamlanan ayran) 1/2 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 yumurta Küçük derin bir kapta, kefir ya da ayran, yumurta ve tuz konarak un içerisine ilave edilir,…
-
Etli Terbiyeli Kereviz
Merhaba! Türk Mutfağı’nın bu güzel ve faydalı yemeğini şimdiye kadar denemeyenler ve sevmeyenler de bu tarifle barışabilirler diye düşünüyorum. Kereviz kök sebzelerden olduğu için içerdiği mineral ve vitaminler oldukça çeşitli. Satın alırken mümkünse yeşil ve taze yaprakları üst kısmında yer alanları tercih edebilirseniz, içi daha güzel ve taze olacaktır. Rahmetli annem kararmadan pişmesi gereken sebzeleri çok güzel pişirirdi, ondan öğrendiğim şekliyle anlatmak isterim. Sonuçta hem faydalı hem görünüşü çok hoş bir yemek yapmış olacağız.😉
Bunları da beğenebilirsiniz
Sahanda Pirzola (Mangal Tadında)
Balkabaklı ( Meyve Püreli) Brownie
Çıtır Tavuk
-
Hafif Mini Kişler
Merhaba! Kendi başına bir öğün olabildiği gibi harika bir eşlikçi de olabilen kişler aslında çok yağlı bir hamurdur ve yapımı biraz uğraştırıcıdır. Benim yıllar içinde geliştirdiğim bu tarif ise, hem çok hafif hem de yapılışı şaşırtıcı derecede kolay. Ben bu sefer tek kişilik olarak hazırladım. İçi için de istediğiniz çeşitlemeleri kullanabilirsiniz. İnanın her türlüsünü çok kolay hazırlayacak ve çok beğeneceksiniz.
-
Kumyaka Kara Orman Keki
Merhaba! Bu harika bir kek oldu. Tarifini benim oluşturduğum bir kek ama o kendini pasta sanıyor😃 O kadar az malzemeyle hafif olmasına karşın çok lezzetli bir dokusu oldu. Kara orman pastaları tamamen çikolatalı ve vişneli olduğu için bizim sahil köyümüzün adını taşıyan bu kek beyaz kısımlarıyla köyümüzün kumsalını da temsil ediyor. Deneyin çok seveceksiniz.
-
Etli Lahana Sarma
Merhaba! Türk Mutfağının en çok sevilen yemeklerindenmiş dolmalar ve sarmalar. Yanında yoğurduyla sıcacık bir sarmayı sevmeyen azdır sanırım.Gelin bu kez beyaz lahanadan etli sarma yapalım. Beyaz lahanayı nasıl haşlayabileceğimizi geçen hafta “Faydalı Bilgiler” de anlatmıştım. Konuda yeni olanlar oradan yardım alabilirler. Çoğumuz biliyoruzdur ama lahanayı seçerken gevşek yapraklı olmasına dikkat etmeliyiz. Büyük lahana tercih edersek daha rahat çalışırız ve fazla gelen yaprakları ayırdığımız sert kısımlarla birlikte kapuska yapabiliriz veya haşlayıp dondurup bir dahaki sefere kullanabiliriz. Şimdi gelelim iç malzemelerine ve yapılışına😉
-
Kendi Açılan Açma Börek
Merhaba! Yanlış okumadınız, bu açma börek o kadar pratik ki, zeytinyağıyla yaptığımız için kendi zahmetsizce açılıyor. Şimdiye kadar açma börek yapmayı denemekten çekinenler, çok kolayca yapacakları bu tarifi çok sevecekler. Daha önce “Açma Kol Böreği” tarifimi vermiştim, o da çok kolaydır bu tarif ondan da kolay. Hamuru tamamen ölçülü olduğu için yanlış yapma riskiniz yok. Haydi sabırsızlananlar için hemen yazalım;)
