-
Mini mini turtalar
Merhaba! Sizlere çok zor gibi görünen ama çok pratik ve çok lezzetli bir tarifim var. Çok uzun yıllardır kullandığım elmalı kurabiye hamurunu, yeni aldığım uzakdoğuluların bayram kutlamalarında kullandığı “mooncake” kalıbıyla İç olarak bu sefer çok az şekerle pişmiş elma rendesi ve kuşüzümü kullandım. Bir de yabancıların “mincemeat” diye adlandırdıkları ( bu da garip bir hikaye çünkü bu isim birebir çevrilince kıyma anlamına geliyor ama aslında bambaşka kullanılıyor) kuru meyveler ve kuruyemişlerden olan bir karışım kullanabilirsiniz, o da çok lezzetli oluyor. Gelelim ölçülere;
-
Rengarenk Somon
Merhaba! Yine yapımı çok basit, sağlıklı olduğu kadar keyifli bir tarifim var sizlere. Evde balık pişirmeyenlerin bile fikrini değiştireceğiz çünkü bu yemek tek kapta pişiyor ve kokusu bile balık değil pişen sebzelerin cazip kokusu.
-
Zeytinyağlı, Kefirli Ekmek
Merhaba! Ekmek yoğurmak veya ekmek pişirmenin bir terapi olduğunu söyleyenler hiç de haksız değiller. Şimdiye kadar denemediyseniz size harika bir tarif. O kadar lezzetli dokusu olan bir ekmek oldu ki her seferinde çok sevildi. Yapımı da çok pratik ve hiç yorucu değil. Haydi ölçülere bir göz atalım:)) Eğer benim önerdiğim un karışımından yapmışsanız 3+1/2 bardak karışım kullanabilirsiniz.
-
Bulgur Pilavı
Merhaba! Bulgur Pilavı tek başına, içerdiği sebzelerle güzel bir öğlen yemeği olabilir. Bu tarife zevkinize göre suyunu çekene kadar haşlanmış yeşil mercimek ya da zar büyüklüğünde kesilip kavrulmuş patlıcan da koyabilirsiniz. Ben bulgur satın alırken iri taneli tercih ediyorum, sanki daha lezzetli oluyor. Şimdi gelelim çok pratik bu tarifin, ölçülerine. Servis yaparken, yanında ayran sevenleri unutmayalım;)
-
Hipnoz Turta
Merhaba! Neredeyse tamamı sebzeden oluşan, tabanı incecik bir hamur ve peynirli bir krema, gerçekten çok hafif çok lezzetli bir turta. Üstelik yapılışı da sanıldığı kadar zor değil, çok pratik. Klasik yemeklerden bıkanlara, çocuklara ve gençlere sebze sevdirmek isteyenlere çok güzel bir alternatif. Yaz sebzeleriyle renkleri de daha güzel olacaktır. Haydi başlayalım, bu akşam yemeğinde herkesi şaşırtalım;)
-
Kelebek Lokma
Merhaba! Lokma sevenler, Keçi Bacağı sevenler, çok daha pratik mayalı olmadığı için çay demlenirken hazırlayacağınız bir hamurişine ne dersiniz? Çok da hafif ve lezzetli… Puslu, gri kış günlerinde şöyle harika bir çay sofrasıyla sadece karnımızı değil, ruhumuzu da beslemeliyiz. Sonra bol sebze yiyerek suçluluk duygumuzu yatıştırabiliriz. Haydi çabucak hazırlayalım, işte malzemeler : (~3 kişilik) 1 + 1/3 su bardağı un 1/2 su bardağı kefir veya ayran (ya da iki kaşık yoğurtla 1/2 bardağa tamamlanan ayran) 1/2 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 yumurta Küçük derin bir kapta, kefir ya da ayran, yumurta ve tuz konarak un içerisine ilave edilir,…
