-
Yaza Veda Keki
Merhabalar, sonbaharın ilk günü bir “yaza veda” pastası yapmalı diye düşündüm, son çileklerle, çok hafif kremasıyla ve yumuşacık kekiyle:) Ben birörnek iki küçük kalıba payettiğim hamurla yaptım ama tek kalıpta pişirip ikiye keserek de yapabilirsiniz. Yerken çilekler devrilmelere sebep olsa da inanın çok beğeneceğiniz bir şekil!
-
Glutensiz Meyveli Kek
Merhaba! Çok sevdiğim eski tariflerimden biriyle epeyce bir oynayarak, sağlıklı malzemelerle dolu, yağsız, dilerseniz rafine şekersiz, glutensiz unla yapılan ve inanılmaz kokulu, yumuşacık, lezzetli bir kek yaptım. Hatta tarifi bozmayarak yazacağım bu şekilde, iki dikdörtgen kalıp kek elde ediyorsunuz. İster diğeri bir arkadaşa çaya giderken, ister kalabalık evinize ancak yeter derseniz size, yok hala iki kek çok derseniz tarif kolaylıkla ikiye bölünecek bir tarif.
-
Rengarenk Somon
Merhaba! Yine yapımı çok basit, sağlıklı olduğu kadar keyifli bir tarifim var sizlere. Evde balık pişirmeyenlerin bile fikrini değiştireceğiz çünkü bu yemek tek kapta pişiyor ve kokusu bile balık değil pişen sebzelerin cazip kokusu.
-
Fırında Falafel
Merhaba! Falafel son yıllarda çok popüler olan sağlıklı, bitkisel proteinden çok zengin ve bu tarifteki gibi fırında yapıldığında çok sağlıklı bir Ortadoğu yemeği. Otlu bir nohut köftesi diyebiliriz. Benim kızım çok sevdiği için lokantada yediklerimizin tadını yakalayacağım bir tarif peşindeydim ve defalarca denedikten sonra en güzel tarifi sizlerle paylaşmak istedim. İlk kez deneyecekseniz benim kadar uğraşmayın hiç olmazsa:) Gelelim yapılışına, nohutlar pişmeden kullanılıyor ve bu ayrıntı çok önemli çünkü ben “olur mu öyle şey?” deyip nohutları haşlayarak da yaptım ve tavsiye etmem!
Bunları da beğenebilirsiniz
Kinoa Salatası
Tire Usulü Köfte (Fırın)
Dönmeyen Döner ( Ev Yapımı Döner Kebap)
-
Annemin Limonatası
Merhaba! Küçüklüğümden beri “yaz” denildiğinde aklıma gelen tatlardandır. Annemin buzdolabında her zaman hazır bulundurduğu “limon özü” nden yaptığı doğal ama sapsarı, yoğun limon kokulu limonata! İlk zamanlar daha parçalayıcı robotlar olmadığı için, hatırlıyorum, annem çok minik minik doğrayarak yapardı. Şimdi robotlarımız olduğu için beş dakikalık bir iş 🙂 Yapacağımız bu öz üç litrelik sürahiyi doldurabilir, sonrasında yenisini yapmalıyız. Şimdiden lezzetli serinlemeler!
-
Taze Fasulye Diblesi
Merhaba! Karadeniz’den taze fasulyenin ve domatesin en güzel olduğu zamanlarda denemek isteyeceğiniz bir tarif. Bir arkadaşımın deyimiyle “Karadeniz usulü risotto”. Pilav çeşitlerini sevenler için sebzesi ve mis gibi domates kokusuyla çok güzel bir seçenek. Bence hemen listenize alın;)
