-
Etli Yaprak Sarma
Merhaba! Türk Mutfağı’nın bu harika ve sağlıklı lezzetini sevmeyen yoktur sanırım. Şimdi pazarlarda veya imkanı olanlar bahçelerde taze asma yaprağı bulabiliyorlarken, gelin bu kaç asırlık olduğu zor hesaplanacak yemeği biz de yaşatalım. Biraz el oyalayan bir yapımı olsa da inanın tüm bu çabalara değiyor. Aynı ölçülerdeki içi karalahana, pazı vb. gibi sevdiğiniz diğer sarma yapılabilecek yapraklarla da kullanabilirsiniz.
Bunları da beğenebilirsiniz
Zeytinyağlı Pancarlı Kereviz
Zencefilli Kurabiye
Fırında Tandır Et Yemeği
-
Galler Tava Kurabiyesi
Merhaba! Yanlış okumadınız, tava kurabiyesi! O kadar pratik ve lezzetli ki bizim ev halkının kısa sürede favorisi oldu. Galler Bölgesinin yüzyıllar öncesinden gelen bir tarifiymiş bu, büyükannelerden aktarılırmış ve genelde dökme demir tencere ya da tavada pişirilirmiş. Öyle bir tavanız yoksa yapışmaz tavada da pişirebilirsiniz. Mutlaka deneyin reçelle uyumuna ve daha siz çay demlerken hazırlanabilmesine bayılacaksınız.
-
Mantı
Merhaba! Türk Mutfağı’nın en sevilen yemeği seçilmiş mantı;) Onlarca farklı yapılışı var ama hamuru haşlanarak yapılan sanıyorum mantı deyince çoğumuzun aklına ilk gelen oluyor. Bizim evimizde mantının küçük olmasından ziyade içinin bol olması tercih edildiği için ben fotoğrafta gördüğünüz şekilde yapmayı tercih ediyorum. Aşağıda katlanış şeklinin fotoğrafları da size fikir verebilir. Şekli ve büyüklüğü tamamen sizin tercihinize kalmış, ben size çok lezzetli ve ölçülü olan hamur tarifimi yazmak istiyorum. Şimdiye kadar yapmayanların korktuğu gibi de değil, oldukça basit ve zevklidir. Hatta terapi gibi hamurla uğraşmak iyi gelebilir.
Bunları da beğenebilirsiniz
Fıstık Ezmeli Kurabiye
Tahanlı ( Tahinli Pide)
Pastırmalı, Ispanaklı Tavuk Rulo
-
Unsuz Kek
Merhaba! Unsuz, üstelik yağsız ama inanılmaz lezzetli bir kek! Gluten hassasiyeti olanlar, unsuz beslenmeye özen gösterenler ya da yenilik sevenler için… Üstelik kolay kolay ikna edemeyeceksiniz kimseyi, çünkü tamamen güzel bir kek dokusu var. Yapılışı ve pişmesi de çok pratik. Kesinlikle deneyin ve her zamanki gibi düşüncelerinizi yazın derim;)
-
Bulgur Pilavı
Merhaba! Bulgur Pilavı tek başına, içerdiği sebzelerle güzel bir öğlen yemeği olabilir. Bu tarife zevkinize göre suyunu çekene kadar haşlanmış yeşil mercimek ya da zar büyüklüğünde kesilip kavrulmuş patlıcan da koyabilirsiniz. Ben bulgur satın alırken iri taneli tercih ediyorum, sanki daha lezzetli oluyor. Şimdi gelelim çok pratik bu tarifin, ölçülerine. Servis yaparken, yanında ayran sevenleri unutmayalım;)
-
Çikolatalı Yulaflı Kurabiye
Merhaba! Bir kurabiye hem yulaflı hem de çikolatalı olsa diye hayal kuranların hayalleri bu tarifle gerçek oluyor;)) Tüm yulaflı kurabiyeler gibi karışımı bir kaç saat hatta bir gece buzdolabında dinlendirirsek, yulaflar tüm lezzetleri içine çekecek ve daha formda pişen kurabiyeler elde edeceğiz. O yüzden bir gün önceden karıştırıp dolaba kaldırırsanız 15-17 dakikada pişmeleri kalacak size. Yapılışı ve malzemeleri de kolay olan bu tarifi çok seveceğinizi ümit ediyorum.
