-
Muzlu Çikolatalı Mermer Kek
Merhaba! Muzlu dedim ama göremiyoruz di mi? Çünkü bu tarifte muz kek hamurunda hem yumuşaklık hem harika bir koku vermesiyle rol alıyor. Piştiğinin ertesi günü daha da güzel olan bir kek, o yüzden bir gün önce pişirebilirsiniz.
-
Ayva Tatlısı
Merhaba! Bu harika lezzetli ve renkli tatlının yapımı çok kolay sadece ufak bir püf noktası var. Adı tatlı olmasına rağmen sağlıklı ve herkes “Nasıl yaptın bunu? ” derken sizi gülümsetecek kadar başarılı. Gelelim malzemelere, kişi başı bir ayva gibi düşünebiliriz eğer çok iri bir ayva cinsiyse kişi başı yarım hesaplayabilirsiniz.
Bunları da beğenebilirsiniz
Hindistan Cevizli Hint Tavuğu
Zeytinyağlı Lahana Sarma
Şevket-i bostan yemeği
-
Açma Kol Böreği
Merhaba! Denemeyenler zor sanmasın, inanın çok zevkli ve kolay. Ölçülü yapınca gittikçe büyüyen bir hamur olmadığı için panik de yaratmaz😊 Geliştirdiğim ölçüler standart bir fırın tepsisi içindir.
-
Karamelli Ters Yüz Kek
Merhaba! Bütün piştiğinde güzel olan meyvelerle uygulayabileceğiniz bir kek tarifi bu, üstelik çok pratik sadece elma gibi şeftali veya ananas gibi dilim meyvelerle olunca; onları dizmek vakit alıyor o kadar. Hem tek bir kek olarak hem de 12 li kekler olarak hazırlayabilirsiniz. İnce bir kek katmanı var, yani çok meyve, az hamur, daha kalın olsun isterseniz kek ölçülerini her şeyi iki katına yumurtayı 4’e çıkararak yapmanızı öneririm. Öncelikle fotoğraftaki gibi tek kişilik yapmak isterseniz, 12 adet ananas halkası çapında kalıba ihtiyacınız var, ben fırın sütlaç yaptığım seramik kalıpları kullanıyorum.
-
Rumeli Mantı
Merhaba! Bu görünümü kadar lezzeti de farklı mantı eşimin anne tarafından kuşaklardır bilinen bir tarif. Bana nur içinde yatsın, büyük görümcem Nihal Ablam her hamuru sütle yoğurmam gerektiğini bunun börek, poğaça ve mantıda fark yaratacağını söylemişti. Öğrendiğim günden beri öyle yaparım ve yaptıklarımın beğenilmesinde güzel ve sağlıklı malzeme kullanmanın önemini bilirim. Sizlere de bir çoğunuzun ablası veya teyzesi olarak tavsiye etmek isterim. Sonuçta; bu hamur tarifi tüm mantı türlerinde kullanabileceğiniz bir tariftir. Haşlama mantı seviyorsanız, bir de böyle deneyin.
-
Zeytinyağlı Lahana Sarma
Merhaba! Lahana Sarmanın tarifi mi verilir demeyin çünkü bu harika, çünkü bu Bursa usulü. Eski zamanlarda bildiğiniz gibi Bursa kestane üretiminde birinciydi ve bazı zeytinyağlılarda hatta sıcak yemeklerde kestane kullanılırdı. Ben 1 kilo kestane alıp çok az tuz ve şeker katılmış suda haşlayıp, kabuklarını soyduktan sonra ufak ufak parçalayıp dipfrize kaldırıyorum. Yıl boyunca yeterli oluyor. Deneyin zeytinyağlı lahana sarmaya daha güzel bir lezzet kattığınızı göreceksiniz:))
Bunları da beğenebilirsiniz
Zeytinyağlı Taze Börülce (Bodrum Usulü)
Balkabağı Çorbası
Pancarlı Antepfıstıklı Kırmızı Kadife Kek
